2月14日は「煮干しの日」 己未 × 二黒土星で“見えない旨味が、御縁と金運を大きく育てる日” ブログ 2月14日は「煮干しの日」。語呂合わせから生まれた記念日ですが、煮干しは長く日本の食卓を支えてきた存在です。主役に見えなくても、だしに入るかどうかで味の奥行きはまったく違ってきます。静かに、じっくり、旨味を引き出す。目立 […] 続きを読む