2月28日は「ビスケットの日」です。江戸時代後期、水戸藩の蘭方医・柴田方庵が兵糧としてのビスケットの製法を書簡で伝えた日付にちなみます。朝、麦の香りを思わせる甘い匂いがふわりと広がります。軽く、乾いていて、日持ちするビスケットは、いざというときの備えであり、ふだんの暮らしをやわらかくする存在でもあります。
麦の穂が実り、粉となり、生地がまとまり、焼き色がつく。丸い一枚のビスケットへと姿を変えるその工程の先に、安心と笑顔が待っています。
令和8年2月28日は、干支が「癸酉（みずのと・とり）」、九星が「七赤金星（しちせききんせい）」です。
癸酉 みずのととり
癸は静かな水を象徴します。勢いよく流れ出る水ではなく、器を満たしていく水です。酉は完成を示す干支。途中でやめず、最後まで整える力を持ちます。
今日の癸酉は、「備えること」を明るく受け止める日です。戸棚にビスケットをひと缶置いておく。来客がなくても構いません。家族で食べてしまったら、また買い足せばよいのです。
満たして、減って、また満たす。その循環を楽しめる人に、運は安定します。ビスケットの備えは、不安のしるしではなく、安心をつくる知恵です。
七赤金星 しちせききんせい
七赤金星は、食卓と会話の星です。ビスケットはその象徴のような存在です。皿に並べる。コーヒーや紅茶を用意する。「もう一枚どうぞ」と差し出す。そのやり取りが、場を明るくします。
急な来客があっても、ビスケットがあれば話は弾みます。手土産にすれば、袋を開けた瞬間に笑顔が広がります。
七赤の日は、にぎやかさよりも、気持ちよく分け合う時間を大切にしたい日です。ビスケットを囲むひとときが、人と人との距離をやわらげます。
丸い菓子が、場をほどける
まあるい焼き菓子は、ひとりで抱えるためのものではありません。誰かと分けやすいかたちをしています。急な来客があっても、「どうぞ」と皿にのせられる。その一枚が、場をやわらげます。
来客がなければ、家族で食べてしまう。気づけば缶は空っぽ。だからまた買い足す。その繰り返しが、暮らしのなかに自然な笑い声を増やします。
癸酉の日は、満たして、形にする日。七赤金星は、楽しみを通して人を結ぶ日です。まあるい焼き菓子のように、たくわえて、たのしんで、ひと息つく時間を持ちましょう。
良い一日を。
分ける甘さが、御縁をつくる
ビスケットは、
まあるい甘さ。
ビスケットは、
ほどける食感。
場をほどく、まあるいビスケット
来客の一枚にも、
手土産の一箱にも。
どうぞの一言が、笑顔を呼びます。
サクサクの音が、場を明るくします。
余韻が残るほど、
また会いたくなります。
笑顔の御縁が、今日も増えます。
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